Emma

Onecup:

红烧猪蹄

作法

1.用姜片葱段一半量煮开水,焯猪脚一分钟,水开时放料酒煮一分钟,捞出冷水洗净;
2.锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分钟;
3.放入姜片葱段,八角翻炒两分钟,倒一汤匙酱油,翻炒均匀,注入开水,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂,加盐,五香粉,鸡精,慢炖二十分钟入味,收汁出锅即可。

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